إذا كنت تشرب نصف لتر من عصير التوت البري يوميًا ، فمن الأرجح أن تخرج سالماً من موسم الأنفلونزا. يأتي أخصائيو التغذية في جامعة فلوريدا إلى هذا الفكر النهائي في مقال نُشر في مجلة التغذية. تم تمويل الدراسة البحثية بواسطة Ocean Spray ، وهي شركة تصنيع عصير التوت البري.
إذا كنت تشرب نصف لتر من عصير التوت البري يوميًا ، فمن الأرجح أن تظهر سالماً من موسم الأنفلونزا. يأتي أخصائيو التغذية في جامعة فلوريدا إلى هذا الفكر النهائي في مقال نُشر في مجلة التغذية. تم تمويل الدراسة البحثية بواسطة Ocean Spray ، وهي شركة تصنيع عصير التوت البري.
هناك أدلة على أن التوت البري لها تأثير معتدل لمكافحة البكتيريا في الجسم. على الرغم من أن التوت البري ليس مضادًا حيويًا ، إلا أن استهلاكها تعديلات على الغلاف الجوي في المثانة في واحدة حيث لا تزدهر البكتيريا التي تسبب التهابات المثانة بسهولة.
لا يُفهم سوى القليل عن آثار التوت البري على الجهاز المناعي. يشتبه الباحثون في أنهم قد يكون لهم تأثير. في عام 2011 ، نشروا نتائج دراسة بحثي بشري قام فيها استخدام عصير العنب الأحمر بتفعيل الجهاز المناعي. [J Med Food. 2011 يناير فبراير ؛ 14 (1-2): 69-78.] إذن قد يكون لعصير التوت البري نفس التأثير بالضبط؟
خلال موسم الأنفلونزا في بداية العام ، قدم الباحثون 22 موضوعًا 450 مل من عصير التوت البري بالإضافة إلى 23 آخرين في الدواء الوهمي. كان هيكل العصير هو نفسه عصير التوت البري الذي يمكنك شراؤه. بعد ذلك ، تابع الباحثون بالضبط مدى تكرار الموضوعات في الأسابيع العشرة التي تلت ذلك.
يوضح الشكل أدناه أن عصير التوت البري لم يمنع الموضوعات من الحصول على الأنفلونزا أو البرد ، ومع ذلك فإنه يقلل من جاذبية أعراض الالتهابات الفيروسية. الأقسام التي تحتوي على العلامات النجمية هي تلك التي تكون فيها الاختلافات بين التوت البري وكذلك مجموعة الدواء الوهمي ذات دلالة إحصائية.
عندما قاموا بتحليل عينات الدم ، وجد الباحثون أن خلايا Gamma-Delta-T أسرع في مجموعة التوت البري مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي. خلايا Gamma-Delta-T هي خلايا مناعية أكثر نشاطًا في الأمعاء. لديهم خصائص لجهاز المناعة المكتشفة وكذلك الجهاز المناعي الفطري ، وكذلك انتهى الأمر إلى أن تكون أكثر نشاطًا إذا كنت تأخذ الفاكهة وكذلك الشاي الغنية بالفينولات.
يبدو أن التوت البري يعزز نشاط خلايا القاتل الطبيعية [NK].
والأكثر من ذلك ، أن الخلايا المناعية في مجموعة التوت البري خلقت المزيد من الانترفيرون غاما بعد 10 أسابيع. إنترفيرون غاما هو بروتين تستخدمه الخلايا المناعية لمكافحة الالتهابات.
يعزز استهلاك بوليفينول التوت البري من تكاثر الخلايا البشرية ، وكذلك يقلل من عدد الأعراض المرتبطة بنزلات البرد وكذلك الأنفلونزا: دراسة تدخل عشوائية ، تسيطر عليها وهمي.
Nantz MP ، Rowe CA ، Muller C ، Creasy R ، Coleee J ، Khoo C ، Percival SS.
الملخص
معرفتي:
كان هدفنا الأساسي هو تقييم قدرة المواد الكيميائية النباتية في التوت البري على تعديل المناعة ، وخاصة تكاثر الخلايا التائية ، بعد الاستخدام اليومي لمشروب التوت البري ، وكذلك تأثيره على نتائج الصحة والعافية المرتبطة بأعراض البرودة وكذلك الأنفلونزا.
طُرق:
كانت الدراسة البحثية تدخلًا عشوائيًا مزدوج التعمية ، تسيطر على الدواء الوهمي ، بالتوازي. شربت الموضوعات مشروب التوت البري منخفض السعرات الحرارية (450 مل) مصنوع من جزء التوت البري المستمد من العصير (N؟ =؟ 22) أو مشروب الدواء الوهمي (n؟ =؟ 23) ، يوميًا ، لمدة 10 أسابيع. تم تربيتها PBMC لمدة ستة أيام مع مصل ذاتي وكذلك تحفيز PHA-L. تم الإبلاغ عن أعراض البرد وكذلك الأنفلونزا.
النتائج:
كان مؤشر انتشار الخلايا التائية في الثقافة أعلى بخمس مرات تقريبًا بعد 10 أسابيع من استخدام مشروب التوت البري (P <0.001). في مجموعة المشروبات التوت البري ، لم يتم تقليل حدوث مرض ، ومع ذلك تم الإبلاغ عن أعراض المرض أقل بكثير (P؟ =؟ 0.031). الاستنتاجات: استهلك مشروب التوت البري تخصيص انتشار الجسم الحي السابقين للخلايا T؟ نظرًا لأن هذه الخلايا موجودة في الظهارة وكذلك بمثابة خط دفاع أول ، فقد يرتبط تحسين وظيفتها بتقليل عدد الأعراض المرتبطة بالبرد وكذلك الأنفلونزا. المعرف ClinicalTrials.gov: NCT01398150. بميد: 24330619 [PubMed - في العملية] PMCID: PMC3878739 مصدر: